孵化鱼苗的小块梯田
孵化完成,农民会选取一部分留给自己饲养,其余的鱼苗运到市场上销售
中国在水稻田中养鱼的历史可以追溯到公元前400年左右。稻田养鱼在山区较普遍,例如贵州苗乡侗寨历来就有稻田养鱼的历史。养殖鱼类以草鱼、鲤鱼为主。稻田养鱼的生态好处多多,田鱼觅食时,搅动田水,搅糊泥土,为水稻根系生长提供氧气,促进水稻生长。田鱼吃了稻田里的猪毛草、鸭舌草等杂草以及叶蝉等害虫,免去了使用农药和除草剂,田鱼的排泄物等于给稻田施加有机肥料,最终人们获得了鱼肉和稻米,动植物蛋白质齐全,还创收了经济。
在贵州省黔东南州从江县西部月亮山腹地的那层层叠叠的梯田,是苗族人世世代代留下的杰作。苗族是“稻饭鱼羹”的民族。苗族的稻田都是依山而开,随山势地形的变化而变化,因地制宜,山坡海拔的高低,坡度的平缓及山坡的大小决定了梯田大小和形态。月亮山独特的地型地貌决定了这里的梯田面积最大不过一亩,大多数田都是只能种一二行禾的“带子丘”和“青蛙一跳三块田”的碎田块,最小者仅有簸箕大,往往一坡就有成百上千亩。这里的梯田最长的可达二、三百米,最短的不足一米。长达几百米一丘梯田每一部分的大小形态却完全不同。