清水江河畔的苗家青年男女在一年一度的花坡场上，互对情歌后，在歌的内容里传递了彼此的爱恋。在交谈中女方把住址告诉了男方，相约时间来女方家里说亲。说亲由男方的叔伯或者哥哥提着一只红公鸡按时间的安排来到了女方家里。男方家的说亲人来到女方家后说明了来意，女方家的父母和亲戚就热情的招呼着，递烟倒茶，烧火做饭。 当女方家在蒸饭的时候，男方家的说亲人会注意观察蒸气出于何方，蒸气出于太阳升起的方向时，男方说亲人会有一半的认可了这门亲事。如果，蒸气不是这方向出气的，那男方的说亲人就要悄悄的不辞而别，这门亲事就告吹了。在这同时，男方家带来的大红公鸡也又男方家人亲自宰杀，放进锅里去煮，煮到鸡半熟的时候，男女方家的亲属盯着公鸡的眼睛看，公鸡的双眼开或闭都是一致的，那这门亲事就大功告成了，这门亲事就算是定下来了。如果，公鸡的眼睛是一只睁一只闭着的，那男方家的说亲人也就会悄悄的不辞而别，这门亲事也就告吹了。 
　　苗家人用观看蒸饭的出气方向来定婚姻的意义是，出自太阳的升起的方向，意义如；姑娘嫁到男方家后，日子过得象太阳一样红红火火，五谷丰登，六畜兴旺越过越好。而在观察公鸡的眼睛是一睁一闭的话，那则是在今后的的生活中总有一方遭受到歧视，不能和睦相处，家庭不得安宁。而等公鸡的眼睛在煮后开或闭一致时，则表示男女方婚后互敬互爱，一心一意，家庭和睦，白头到老。 这就是苗家人从古到今一直延续着的传统提亲的方式和婚姻和美的一个美好愿望，而公鸡也在苗家人眼里也属于媒人之一。