生态旅游有多种,春赏桃花,夏摘桃,秋看麦浪是人们喜欢的。有没有想过去茶园里玩一转,亲手把刚刚从茶园里采下的新茶制成茶叶,泡上一杯,在暖暖的春日里慢慢品味茶叶的清香呢?
日前,记者参加了由南明区和湄潭县联合举办的2009中国·贵阳避暑季之南明“黔茶飘香·品茗健康”系列活动之湄潭茶乡行,参观湄潭3万多亩成片茶园,体验在中国最大万亩连片茶园里采茶、炒茶、品茶的乐趣。
采回新茶,做回地地道道茶农
资深的喝茶人都说,清明前的新茶是最好的。之前一直不知道为什么,直到在茶园里采茶,才知道了答案。初春的茶叶像一颗颗翠绿的玉针,疯了一样往老枝丫上冒,叶片还没来得及舒展开来,嫩黄嫩黄的。这嫩芽就是茶叶里的极品。开始,看着嫩绿的茶叶还不忍心下手,可很快这种想法就湮没在对采茶的渴望与对品茶的向往里。时间慢慢过去,手不停地在茶树上移动,但篮子里的茶叶却很少。没想到,做一回地地道道的茶农还不是那么简单的事。
制回新茶,做回蹩脚的制茶工人
在万亩茶海旁边,有很多茶农就在路边摆上煤炉,放上一口大锅就开始炒茶,游客有兴趣,可以把自己采摘的茶青制作成茶叶。
首先是杀青,就是在一个早准备好的大锅里翻炒茶叶,这一程序关系到茶叶的好坏,技术要求很高。虽然我们不懂制茶技术,但还是忍不住好奇,用手在锅里不停翻炒,茶叶开始变色,至于什么时候起锅,那得问制茶师傅了。接下来还有烘干等程序,由于时间关系,后面的程序我们来不及亲身体验。据制茶师傅说,绿茶的制作特别讲究火候,火候到了,清淡的东西也会变得耐人寻味,不过要做到不温不火那就难了。看看,制茶不简单吧,想要体验动手时的快乐,亲自跑一趟吧。
泡杯新茶,做个悠闲自得的旅人
在距离万亩茶海不远的核桃坝村,专门有游客休息的场所,可以品茶,看茶艺表演。
要上一个透明的玻璃杯,取出亲手制成的茶叶,看茶叶在杯子里飞舞。慢慢地,刚刚被我们揉捻起来的叶片舒展开来,仍是嫩嫩的芽尖,颜色也慢慢变绿了,像刚刚从茶树上采下芽尖扔进玻璃杯一样。
旅游小贴士:
1、湄潭永兴万亩茶海为全国最大的连片茶园,园内绿野遍地,环顾四周,绵延不尽,是典型的生态绿色产业。距离贵阳220公里,行车4小时就可以到达。
2在茶海边上,有黔北著名的徐陈板鸭,您也可以在徐陈板鸭茶海旅游山庄去观看板鸭的制作过程。
3、距离万亩茶海不远处的核桃坝村是著名的茶叶村,村里家家户户皆种茶,农家小院藏于茶园中,放眼望去,犹如到了世外桃源。游客可以在这里观看四品君旅游公司提供的茶艺表演,也可以选购今年才出产的新茶。