近年来,我省星级饭店发展迅速,目前全省拥有5星级饭店2家,4星级饭店19家,3星级饭店80家。2007年,全省饭店业实现营业收入107亿元,利润16亿元,比2005年翻一番。下一步,全省各市(州、地)旅游部门将制定提升旅游饭店服务质量的实施方案,对饭店服务设施和硬件设施进行全面清理整顿,并建立星级饭店诚信服务档案。
据了解,我省酒店管理团队虽然逐步走向成熟、管理水平有所提高、服务质量明显好转,但仍存总量少、规模小,管理水平低,硬件设施不完善,管理团队素质和水平不高等问题。酒店业作为直接面对游客的服务和窗口行业,要全面提升管理水平和服务质量,要充分认识饭店业在旅游业中的重要地位和作用,抓住机遇,促进饭店业跨越式发展;要加强饭店管理,严格规范服务,建立严格的规章制度,提高饭店管理团队和服务人员素质,注重礼仪礼节,扩大饭店业的对外开放和交流,为全面提升贵州旅游形象和饭店业发展做出更大的贡献。