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冬至羊肉狗肉价格飙升

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今日冬至。

冬至是我国农历中一个非常重要的节气,也是我国汉族的传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。

冬至俗称冬节长至节亚岁等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历1221日至23日之间。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰冬至。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的进九,从冬至这天就开始数九了。

冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。

《清嘉录》甚至有冬至大如年之说。表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为冬节,官府要举行祝贺仪式称为贺冬,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个安身静体的节日。

唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

贵阳也很时兴过冬至节,笔者今日在菜场看到,凡是买羊肉、狗肉、牛肉的摊位,都挤满了人,羊肉狗肉牛肉价格一路飙升,最贵的是羊肉,生羊肉连皮带骨22/斤,煮熟的羊肉卖到50/斤,绝不讨价还价。很多市民看了半天,都嫌贵,但为了图个过节高兴,最后都忍痛买下。

随着羊肉狗肉牛肉价格飙升,相关的配菜诸如芫须(香菜)、薄荷菜、小香葱等,价格也比平时要贵差不多一倍。


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作者: 李旭 文章来源: 本站原创 点击数: 发布时间: 2009-12-22

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