贵阳名小吃:丝娃娃

　　贵阳有很多美味佳肴，但最能代表贵阳特色的名小吃和名菜是哪些呢？昨日，记者从“森林之城魅力贵阳——2006城市形象推广大赛”组委会获悉，作为大赛十大评选活动之一的“贵阳八大名小吃”和“贵阳十大名菜”评选日前同时启动。经过专家组的初评，大赛组委会向社会公布了16个“贵阳八大名小吃”和20个“贵阳十大名菜”的候选名单。

    据介绍，此次参选的“名小吃”和“名菜”必须是群众广泛公认，具有贵阳地方特色、文化内涵和历史传承，同时还应该营养科学、绿色环保、卫生、安全，并具有不断增长的市场需求。

    据介绍，“贵阳八大名小吃”16个候选名单是：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝；“贵阳十大名菜”20个候选名单是：糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉沫、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄骨旁。

    据悉，近期，组委会将开通网络、短信和邮寄等投票平台，由群众投票和专家评审方式评出最后的优胜者。